梅ジュース

先週の水曜日に梅１キロもらったので清見台に住んでいた頃梅酒を作りましたがここ２０年以上作ってないので５リットルの瓶の行く経がわからなく２リットルの瓶で大丈夫とネットにありＯＫでした。
"冷凍してから漬ける"と梅の繊維が破壊されてエキスが出やすく砂糖糖が早く染みて良いとのけと。
砂糖が溶けた１ヶ月後かな〜〜〜。